Кондитер з Лос-Анжелеса Рейчел Дайк (Rachel Dyke) придумала робити мініатюрні торти з полімерної глини, щоб зберегти справжній святковий торт назавжди. Замовити міні-торт на пам'ять просто: потрібно надіслати майстрині в Директ Інстаграма або на електронну пошту фотографію справжнього торта, вона надішле кошторис. Після оплати Дайк виготовить і вишле поштою мініатюру розміром з долоню. Полімерна міні-копія буде прикрашена в точності, як справжній прототип, вінтажним декором з блошиного ринку або деталями, виготовленими самої Рейчел Дайк. Залежно від складності декору і конструкції термін виготовлення торта від одного дня до цілого місяця.

Зовсім не дивно, що ідея зберігати на пам'ять копію реальної речі прийшла в голову американці. Американці - люди, які дуже цінують історію власної родини та країни, дбайливо зберігають все реліквії. Адже це так приємно, тримати в руках копію весільного торта і згадувати свій пам'ятний день. Ще цікавіше показувати витончену мініатюру своїм дітям і онукам.

Рейчел Дайк - сучасна дівчина, яка успішно робить бізнес за допомогою соціальний мереж. Вона викладає не тільки готові мініатюри, але і ролики з процесом їх виготовлення. Так, тільки в мережі Інстаграм у неї більше 28 тисяч передплатників. Сама бізнес-ідея народилася у Дайк з дитячого захоплення аксесуарами і іграшками для Барбі. Після закінчення школи Рейчел Дайк працювала позаштатним декоратором тортів у відомого кондитера Даффа Голдмана в «Ace of Cakes». Потім вивчені прийоми успішно застосувала у власній компанії «Charm City Cakes Los Angeles» вже на полімерній глині. У 2016 році, завдяки своїй популярності в соцмережах, вона отримала запрошення брати участь в кондитерській виставці «Cake Masters» мережі Food Network.

Сьогодні бізнес Рейчел Дайк по перетворенню спогадів в приємні сувеніри для нащадків продовжує успішно розвиватися.

Текст: Марія Герасимова, кандидат мистецтвознавства.

Сінгапурська художниця і фотограф Дженіс Вонг (Janice Wong) в минулому житті була процвітаючим банкіром, але дуже любила шоколад. Ця любов була сильна настільки, що одного разу вона залишила банківська справа, вивчилася на кулінарного стиліста-шоколатьє і відкрила свій ресторан. Здавалося б, мрія втілилася в життя, чого ще бажати? Однак на цьому амбітний шеф-кухар Вонг не зупинилася, а буквально підірвала арт-громадськість Сінгапуру, представивши на їх суд у 2011 році свої незвичайні інсталяції, виготовлені з чудового шоколаду, або зефіру, або цукрової глазурі.