Про світової популярності ірландського віскі
Ірландський віскі, бренди якого мають невисоку світовою популярністю, може похвалитися настільки ж багатою історією, як і подібний міцний напій шотландського походження. Виробники горді тим, що вони випускають ірландський віскі, марки якого, отримали високу оцінку на міжнародному рівні і визнання. Це з позитивної сторони характеризує якість цього спиртного напою.
Історія ірландського віскі
Переломні моменти в історії розвитку виробництва напою
У зв'язку з відсутністю доступу до світового ринку шотландські виробники віскі не мали можливості поставляти продукцію за межі країни. Віскі, який можна було побачити за межами Сполученого Королівства, належав виключно Ірландії. Переломний момент в цьому питанні настав в період здобуття Ірландією незалежного положення від англійської корони.
Радість події істотно зіпсувало введене Англією ембарго на експортні поставки напою. На той момент існувало близько 2 тисяч винокурень, що випускають кращий ірландський віскі, з яких зберегти вдалося тільки дві. Решта винокурні носили назву Midleton і Bushmillis.
Довгий час до них ніхто не приєднувався, і тільки з настанням 1989 року не пощастило звести ще один завод і налагодити виробництво. Відкрилося підприємство отримало назву Cooley.
Виробництво Bushmillis є найбільшим і найстарішим. Кращий ірландський віскі виробляється саме тут.
Виробнича технологія випуску віскі в Ірландії, різниться з прийомами, які використовуються в Шотландії. Ячмінні зерна після пророщування не наражати на сушінні із застосуванням торф'яного вогню. Процедура перегонки проходить тричі. З цієї причини ірландському віскі властива надзвичайна м'якість, незважаючи на фактичну фортеця цього напою.
Ірландський віскі види
Чистий віскі (single pot still);
Односолодовий віскі (single malt);
Зерновий віскі (grain whiskey).
Тип віскі, який отримав назву купажовані , Виходить шляхом змішування зернового віскі з чистим. Цей тип напою має широке поширення.
Відповідно до ірландським законодавством мінімальна межа терміну витримування виготовленого напою становить 3 роки. Поділ купажів в країні не практикується. Пляшкові етикетки отримують цифрове позначення в разі знаходження в купажного складі сортів як мінімум з восьмирічною витримкою.
Представлений продажний асортимент ірландського міцного напою не відрізняється широтою в порівнянні з шотландським скотчем. Але популярність у віскі дуже висока.
Мабуть, варто виділити в окрему категорію ірландський віскі бренди якого стали широко відомими.
Віскі tullamore dew ціна 40 $ 
Віскі tullamore dew По праву отримав звання легенди віскі Tullamore Dew. Напій номінувався на безліч премій і зібрав величезну кількість нагород. Відрізняється м'якістю смаку і присутністю в ароматі лимонних ноток в поєднанні з запахом горіха і прокаленного дерева. Також хочемо зауважити віскі tullamore dew ціна його всього в середньому 40 $
Віскі Джемісон ціна від 40 $ 
віскі Джемісон є іншим, не менш відомим брендом. Його історичний вік налічує 200 років. Також володіє м'якістю смаку і кольором з відтінками золота. Такий відтінок вдається отримати завдяки бочок з дуба, в яких зберігається напій. Віскі Джемісон ціна яка доступна будь-якому цінителю віскі.
Віскі bushmills single malt ціна 70 $ 
віскі Bushmills - це найстаріший напій. Вперше пляшка з ним побачила світ в 1608 році. В ароматі простежується присутність медових відтінків. Пильна увага виробником напою приділено дубовим бочок для витримки віскі. Їх якість не повинно викликати сумнівів. Віскі bushmills single malt ціна якого доступна практично кожному цінителю ірландського віскі!
зберегти
зберегти
зберегти
