1. Який напій вважають самим низькокалорійним
2. Чому від горілки не повніють
3. Чи допомагає вино схудненню
4. Калорійність алкогольних напоїв
5. Поради дієтолога

Чи не хочете набрати зайвих калорій під час новорічних свят? Тоді виберіть до столу самі низькокалорійний алкоголь, і ми Вам в цьому допоможемо. Будь-яка їжа і напої мають певну калорійність. Не став винятком і алкоголь, хоча і тут можна знайти дієтичний.

Який напій вважають самим низькокалорійним

Під калорійністю дієтологи розуміють ту кількість енергії, яка виходить під час розщеплення поживних речовин, що потрапили в організм. Будь-спирт готують з певних сортів зернових культур, які містять вуглеводні компоненти. Таким чином, в етиловому спирті вони будуть також міститися.

Відповідно до Держстандарту 18300-72, прийнятому в нашій країні в 1972-му році, калорійність етилового спирту дорівнює 7-ми кілокалоріям. Однак в процесі виготовлення, кінцевий горілчаний продукт виходить вже більше висококалорійним, і в середньому, вміст калорій становить 200-280 одиниць на 100 грамів алкогольного напою.

Самий низькокалорійний алкоголь, на думку дієтологів, це світле безалкогольне пиво. Містить воно приблизно до 60-ти кілокалорій на 100 грамів. Але, не дивлячись на те, що продукт по суті дієтичний, повніють від нього набагато швидше, тому що пивомани п'ють цей низькокалорійний напій не грамами, а літрами.

В результаті, під хорошу закуску добова калорійність значно перевищує всі допустимі норми.
Виведена закономірність, чим міцніше градус спиртного напою - тим він калорийнее. Це твердження вірне, якщо не брати до уваги алкогольні коктейлі. Змішуючи слабоалкогольні інгредієнти і напої міцніше, щедро приправляючи їх цукровимисиропами, виходять понад калорійні продукти. Випивши таку суміш, щоб зберегти фігуру, від прийому їжі можна вже відмовитися - адже по калорійності коктейль здатний замінити повноцінний обід.

Чому від горілки не повніють

Спостерігаючи за людьми страждаючими алкоголізмом, лікарі зробили висновок, що прийом міцних спиртних напоїв не сприяє ожирінню або просто збільшення у вазі. Справа в тому, що вживання етилового спирту значно загальмовує швидкість метаболізму.

Якщо на тлі алкоголю людина вживає ситну закуску, організм витрачає значні зусилля по їх переробці. Тому, велика частина калорій витрачається саме на таку внутрішню роботу, спрямовану на виведення токсину з організму, а не на накопичення запасів поживних речовин.

Цей факт пояснює також і підвищення апетиту під час застілля зі спиртними напоями.

Чи допомагає вино схудненню

У країнах Європи традиційно обід або вечерю завершують келихом червоного або білого виноградного вина. Вважається, що в такій кількості алкоголь сприяє схудненню.

За даними наукових досліджень встановлено позитивний вплив таких слабоалкогольних напоїв на організм:

1. Нормалізується рівень кислотності шлункового соку, що сприяє швидкому і повному розщепленню їжі;
2. Посилюється вироблення жовчі, в результаті чого активізуються метаболічні функції печінки. Результатом є запобігання застою і гниття їжі;
3. Продукування інсуліну під дією компонентів виноградного вина, відбувається в межах нормальних значень, що перешкоджає відкладенню жирових запасів;
4. Зміст вітамінно-мінерального комплексу прискорює обмінні процеси і зміцнює захисні сили організму.

Калорійність алкогольних напоїв

Кожен виробник зобов'язаний вказувати на етикетці алкогольного продукту його калорійність. Список калорійності на 100 грамів напою міститься в наведених нижче таблицях:

Найменування Калорійність (ккал) на 100 гр. Пиво світле 11% -ів 43 Пиво темне 13% -ів 49 Сидр 4,7% -та 50 Збитень 4,5% -та 54 Вино сухе 65 Шампанське Брют 70 Вино червоне 12% -ів 75 Вино напівсухе 78 Вино напівсолодке 88 Вино солодке 100 Мадера 18% -ів 138 Шеррі 20% -ів 148 Вино кріплене 153 Горілка Немірофф 222 Горілка Фінляндія 222 Віскі 40% -ів 223 Джин 40% -ий 223 Ром 40% -ий 223 Бренді 40% -ів 225 Горілка Старка 232 горілка М'якенька 235 Коньяк 40% -ий 240 Портвейн 20% -ий 169 Вино десертне 170 Наливка 200 Лікер 24% -ів 325

Калорійність різних коктейлів на основі алкоголю:

Алкогольні коктейлі Найменування Калорійність (кал) на 100 гр. Ром з дієтичної Кока-Колою 45 Вино виноградне з газованим безалкогольним тоніком 72 Кривава Мері (з томатним соком і горілкою) 85 Мохіто алкогольний 112 Піна Колада (на основі рому, кокосового молока, ананасового соку) 225 Ланг Айленд Айс з льодом 355 Май Тай 355

Поради дієтолога

Як ми бачимо з таблиці, найбільш безпечні напої для стрункості фігури - це пиво, виноградні вина і деякі види коктейлів.

Для того, щоб не поправитися після святкового застілля, постарайтеся запам'ятати і дотримуватися деякі моменти:

1. небажано вживати сильно газовані напої, тому що вуглекислий газ стимулює апетит і уповільнює процеси травлення;
2. для закуски намагайтеся вибирати натуральні продукти - нежирне м'ясо, ситні гарячі страви, рибу, птицю;
3. віддавайте перевагу натуральним виноградним червоним або білим винам, вони меншою фортеці і більш корисні для організму, ніж інше спиртне;
4. по можливості, не вживайте алкогольні коктейлі, приготовані в барі, так як вони містять дуже багато цукру і надмірно калорійні;
5. не приходити на застілля голодним - поїжте напередодні, краще відчувати невеличке відчуття голоду, ніж безконтрольно накинутися на їжу і напої;
6. вибирайте низькокалорійні страви і напої, обмежуйте себе в обсягах порцій.

Найчастіше, набір ваги відбувається не стільки від самих алкогольних напоїв, скільки від супутніх їм калорійних закусок. Святковий стіл завжди відрізняється різноманітністю і достатком продуктів.

Алкоголь розпалює апетит, а коли людина вживає спиртне, його центри насичення в головному мозку з кожною чаркою все більш і більш пригнічуються. Тому, в такі моменти, люди схильні переїдати, навіть не помічаючи цього, а на ранок виявляють зайві 2-3 кілограми. Але не варто панікувати - більше половини зайвої ваги складає вода, утримувана тканинами організму, як відповідна реакція на алкогольну інтоксикацію. Вже через тиждень, показання ваших ваг будуть трохи нижче.