Донецкий техникум промышленной автоматики

Главная Новости

Курсы кондитеров

Опубликовано: 25.12.2021

курсы кондитеров Кондитер - это человек,из каких ингредиентов можно приготовить целый ряд деликатесов. Они должны не только иметь прекрасный вкус, но и радовать глаз покупателя своим эстетическим видом.

Чтобы начать работать по этой профессии, вам необходимо получить профессиональное звание, окончив: профессионально-техническое училище (бывшее профессионально-техническое училище), техникум со специальным профилем или курсы повышения квалификации, посетите курсы кондитеров. В случае профессиональных школ и курсов повышения квалификации степень бакалавра не требуется.

Во время обучения студенты проходят тщательную подготовку по оформлению кондитерских изделий, работе с оборудованием, выпечке тортов и десертов, основам пищевых технологий и принципам открытия бизнеса. Конечно, главное - это практические занятия, на которых будущие мастера-кондитеры могут проверить, как у них дела при выпечке.

Курс кондитера

После окончания ПТУ, техникума или повышения квалификации можно сдать экзамен на кондитера-подмастерья, а затем на мастера. Повышение квалификации очень полезно, потому что на рынке жесткая конкуренция. В результате многие учебные заведения организуют курсы, позволяющие получить соответствующую квалификацию. Решаясь на одно из тренингов, стоит внимательно проанализировать учебный план.

Кондитер - требования

Кондитеры чаще всего работают в кондитерских или ресторанах. Также они могут вести свой бизнес. Помимо обширных знаний и навыков, важно здоровье. Люди, которые хотят начать работать в предприятиях общественного питания, должны сдать действующие санитарно-эпидемиологические тесты (ранее известные как Санитарно-эпидемиологический буклет). Они должны подтвердить, что будущие повара или кондитеры не являются переносчиками, например, сальмонеллы.

В работе, связанной с гастрономией, очень важны чувство вкуса и творческий подход. Не всегда нужно строго придерживаться известных рецептов. Каждый сотрудник ресторана или кондитерской может придумать свои рецепты. В случае с кондитерами также полезно эстетическое чутье.

Сколько зарабатывает кондитер

Заработок кондитеров во многом зависит от размера ставки и количества заказов. Вначале зарплата не завышена. Они варьируются от 2300 до 2800 долларовнетто. Самые высокооплачиваемые кондитеры зарабатывают более 3500 долларовнетто. Мастера-кондитеры, прославившиеся своей выпечкой и ведущие собственный бизнес, могут рассчитывать на крупные суммы.




Yanina Vasicheva
25.12.2021 в 13:22
Я советую (будущим) владельцам "сладких" компаний, как они достойно зарабатывают и как вести бизнес в гармонии с собой. Я уже помогаю сотням увлеченных и профессиональных кондитеров. Как практикующий учитель в течение многих лет и отличный читатель, я могу поддерживать развитие и точно определять потребности. Я знаю, что идеальных решений не существует. Но есть пути к поворотам. Я знаю, какие из них стоит выбрать, а каких лучше избегать. Моя самая большая страсть - делиться этими знаниями.
За несколько лет моего собственного бизнеса (включая кафе и студию художественных тортов), а также благодаря опыту работы на полную ставку, завершенным исследованиям, курсам, обучению, чтению книг и внимательному наблюдению за рынком, я получил солидные знания и огромный опыт.
Я был директором и преподавателем в Академии tortownia.pl.
Я также являюсь автором публикаций в отраслевой кондитерской прессе, а также издателем и редактором первой в Польше книги на кондитерские украшения.
Я поступаю в аспирантуру Академии семейного бизнеса при бизнес-школе Варшавского технологического университета.
Они работают на tortownia.pl с 2006 года.
Дополнительная информация обо мне ...

Все комментарии
rss