Сьогодні я хочу розповісти всім читачам цього сайту про те, як посмажити печериці з цибулею на сковороді. Зробити це досить просто, так що можете відразу братися за приготування.
Що ж нам знадобиться? Потрібні будуть печериці. Це основний продукт в сьогоднішньому блюді і про нього варто сказати пару слів перед тим, як починати готувати.
[Recipe-meta float = "none»] У вас можуть бути гриби лісові, а у мене магазинні. Що поробиш, якщо душа рветься в ліс на тихе полювання, а життя диктує свої умови. На грибочки все одно часто на моєму столі. Найчастіше шампіньончікі і гливи, іноді мариновані і сушені лісові.
Так ось вибираю я печериці пружні, невеликі і не розкрилися. Тільки з таких можна приготувати смачні страви, та ще й вид у них буде гарніше, ніж у тих, які під капелюшком вже почорніли.
З грибочками розібралися, а тепер давайте подивимося що ще стане в нагоді, щоб приготувати смачні пісні смажені печериці по найпростішому рецептом.
складові
- 400 г печериць
- 2 цибулини
- трохи рослинного масла
- сіль і перчик
Як посмажити гриби печериці на сковороді правильно
- Для початку гриби потрібно добре вимити в теплій воді, щоб видалити торф і бруд, які потрапили на них під час вирощування і транспортування. Довго мити не варто, щоб губчастий продукт не увібрав в себе багато води. Інакше на сковороді грибочки будуть варитися, а не смажитися.
- Нарізаємо вимиті шампіньончікі на слайси.
- Лук очищаємо, промиваємо його.
- Нарізаємо цибулю півкільцями і відправляємо смажитися в невеликій кількості рослинного масла на сковороді. Вогонь повинен бути максимальним. Тільки так цибулька зможе всього за кілька хвилин почати золотитися. І в цей момент закидаємо до нього грибні слайси.
- Смажимо, помішуючи, близько 5-10 хвилин на сильному вогні. Солимо і перчимо до смаку. Як тільки сторони грибів почнуть купувати золотистий відтінок, вогонь можна вимикати.
- Якщо у вас під руками є пучок свіжого кропу, тоді на цьому етапі можна подрібнити зеленюшку і додати її в сковороду. У мене ще кріп на городі не виріс, а магазинний зовсім не пахне, так що зелень поклала тільки на тарілку для прикраси. Ось таке вийшло смачне блюдо. Прекрасна закуска на будь-якому столі.
Тепер ви знаєте як посмажити смачно гриби печериці з цибулею на сковороді. Подібним чином і в мультиварці їх можна приготувати на програмі «Жарка», але це вже зовсім інша історія. А сьогодні, мабуть, можна прощатися. Я йду їсти грибочки, а вам рекомендую піти приготувати їх. Або можете побродити ще по сайту і знайти для себе ще більш смачні грибні страви.
Що ж нам знадобиться?
